Tostatrice tangenziale
JUPITER

L’individualista tra le tostatrici

La sua incredibile gamma dei possibili tempi di tostatura, l'estrema flessibilità e, non da ultimo, la sua struttura robusta fanno della JUPITER una straordinaria individualista: tutte le qualità e miscele di caffè possono essere tostate con il profilo desiderato. Il principio della tostatura tangenziale, pertanto, soddisfa al meglio le esigenze di maggiore diversificazione espresse dal mercato.

La tostatrice JUPITER non ha eguali nel mondo perché realizza una tostatura ottimale del prodotto in tempi brevissimi, indipendentemente dalla qualità del caffè crudo. L’interazione tra l'aria di tostatura, alimentata in direzione tangenziale e pilotata con precisione, e il movimento meccanico dei chicchi di caffè, realizzato con una pala a velocità variabile, determina un trasferimento termico ideale tra la superficie e il nucleo dei chicchi e si traduce in un calore e un’umidità molto costanti.

Il recipiente di tostatura chiuso consente una lavorazione delicata anche dei prodotti disomogenei e persino dei chicchi più piccoli. L’aggiunta mirata di acqua assicura una conclusione precisa e controllata del processo di tostatura e un pre-raffreddamento del caffè. La JUPITER garantisce una varietà di prodotti incomparabile e una tostatura stabile fin dall’inizio.

L’isolamento del recipiente di tostatura minimizza le dissipazioni di energia. Inoltre, la struttura modulare con accessibilità ottimale comporta un minimo dispendio di tempo per la manutenzione, la pulizia o la riparazione.