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PROBAT G Serie

Le tostatrici della serie G, come tutte le altre tostatrici da banco di PROBAT, si basano sul metodo della tostatura a tamburo per un prodotto finale particolarmente omogeneo. Le aperture pneumatiche nella tramoggia della macchina, nel tamburo di tostatura e nell’uscita della vaschetta di raffreddamento, disponibili fin dalla versione standard, rendono particolarmente comoda la manipolazione di queste tostatrici.

La serie G dispone di una capacità di carico da 60 a 120 kg e nella versione standard è provvista di un sistema di controllo manuale tramite pulsanti. In via opzionale, le tostatrici possono essere dotate di un sistema di controllo semi-automatico o totalmente automatico con touch screen. Tutte le opzioni di controllo garantiscono una lavorazione affidabile del caffè crudo e tostato.

I VOSTRI VANTAGGI

QUALITÀ DEL CAFFÈ COSTANTEMENTE ELEVATA

Le termocoppie per il rilevamento dei dati relativi alla macchina e al processo consentono un controllo ottimale del processo di tostatura per risultati costanti e riproducibili.

 

 

FLESSIBILITÀ

L'ampliamento della gamma di grandezze dei lotti, i convertitori di frequenza e il convogliamento mirato dell'aria per mezzo di valvole consentono la massima flessibilità per lo sviluppo dell'aroma di diverse qualità di caffè.

 

 

INDIVIDUALITÀ

Il look classico può essere perfezionato in base alle singole preferenze tramite la personalizzazione di vari elementi di design che sicuramente saranno unici per ciascuna torrefazione!

 

 

 

 

MODELLI

Tempo di tostaturaTempo di tostaturaTempo di tostatura[min]
Capacità di tostaturaCapacità di tostaturaCapacità di tostatura[kg/h]
Grandezza del lottoGrandezza del lottoGrandezza del lotto[kg]
Tipo di riscaldamentoTipo di riscaldamentoTipo di riscaldamento
IngombroIngombroIngombromin. - max. [m²]
AltezzaAltezzaAltezza[m]
G60
Tempo di tostaturaTempo di tostaturaTempo di tostatura[min]
10-20
Capacità di tostaturaCapacità di tostaturaCapacità di tostatura[kg/h]
100 - 195
Grandezza del lottoGrandezza del lottoGrandezza del lotto[kg]
20 - 65
Tipo di riscaldamentoTipo di riscaldamentoTipo di riscaldamento
Propano, metano
IngombroIngombroIngombromin. - max. [m²]
21 - 30
AltezzaAltezzaAltezza[m]
3,5
G75
Tempo di tostaturaTempo di tostaturaTempo di tostatura[min]
10-20
Capacità di tostaturaCapacità di tostaturaCapacità di tostatura[kg/h]
125 - 240
Grandezza del lottoGrandezza del lottoGrandezza del lotto[kg]
25 - 80
Tipo di riscaldamentoTipo di riscaldamentoTipo di riscaldamento
Propano, metano
IngombroIngombroIngombromin. - max. [m²]
22 - 31
AltezzaAltezzaAltezza[m]
3,5
G90
Tempo di tostaturaTempo di tostaturaTempo di tostatura[min]
10-20
Capacità di tostaturaCapacità di tostaturaCapacità di tostatura[kg/h]
150 - 285
Grandezza del lottoGrandezza del lottoGrandezza del lotto[kg]
30 - 95
Tipo di riscaldamentoTipo di riscaldamentoTipo di riscaldamento
Propano, metano
IngombroIngombroIngombromin. - max. [m²]
30 - 38
AltezzaAltezzaAltezza[m]
3,65
G120
Tempo di tostaturaTempo di tostaturaTempo di tostatura[min]
12-20
Capacità di tostaturaCapacità di tostaturaCapacità di tostatura[kg/h]
240 - 360
Grandezza del lottoGrandezza del lottoGrandezza del lotto[kg]
60 - 120
Tipo di riscaldamentoTipo di riscaldamentoTipo di riscaldamento
Propano, metano
IngombroIngombroIngombromin. - max. [m²]
32 - 40
AltezzaAltezzaAltezza[m]
3,65

 

 

SISTEMA DI CONTROLLO

Le tostatrici della serie G nella versione standard sono dotate di termocoppie per la documentazione della temperatura dell’aria in entrata, del prodotto e dell'aria esausta. Nella versione base, queste tostatrici sono controllate manualmente. In alternativa, è possibile dotarle di una soluzione di controllo semiautomatica o totalmente automatica tramite touch panel. In questo caso, un sistema di comando automatico degli sportelli assume la funzione della tradizionale “ruota dell'aroma”.

GESTIONE DEI DATI
La gestione ricette integrata nel sistema di controllo della serie G consente una riproduzione sicura e automatica di tutte le impostazioni dell’utente memorizzate. Per ogni ricetta possono essere preimpostati dodici livelli di temperatura. Inoltre è possibile un adeguamento manuale delle ricette durante il processo di tostatura, mentre la quantità di aria e la potenza del bruciatore possono essere regolate in passi dell’1% tramite due potenziometri aggiuntivi.

SICUREZZA DEL PROCESSO
Gli sportelli di apertura a comando pneumatico del recipiente dei chicchi, del tamburo di tostatura e dello scarico della vaschetta di raffreddamento assicurano la massima sicurezza del processo. In presenza di una soluzione di controllo totalmente automatica, per ogni tostatrice della serie G è obbligatoria una copertura protettiva supplementare della vaschetta di raffreddamento. In via opzionale è disponibile un apporto di acqua d'emergenza per il tamburo di tostatura e il recipiente di raccolta del ciclone.