Non importa se siete “novellini” o se avete già fatto una prima esperienza nella tostatura: noi abbiamo esattamente ciò che fa per voi. In qualità di SCA Premier Training Campus, il centro di formazione PROBAT offre tutto ciò che vi occorre per una formazione pratica sulla tostatura. I corsi sulla tostatura sono diretti dalla nostra esperta trainer e vincitrice dell’SCA Award for Excellence Daniela Nowitzki.
Il nostro corso collettivo “Nozioni sul caffè”, per macchine di qualsiasi produttore, prevede 3-6 partecipanti; il suo obiettivo è fornire un’introduzione generale al processo di tostatura indipendentemente dalla macchina utilizzata. È un’ottima opportunità per incontrare altre persone che condividono la vostra stessa passione e intrattenere con loro un utile scambio. Naturalmente, potete anche prenotare corsi di formazione individuali per i vostri collaboratori nel nostro centro di formazione o nella vostra torrefazione. Ogni singolo training individuale viene concepito “su misura” in base alle vostre specifiche richieste ed esigenze.
Con un corso di gruppo o una formazione individuale, vi mostreremo come ottenere il meglio dalla vostra tostatrice.
Daniela Nowitzki
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Daniela Nowitzki è Capo Trainer nel centro di formazione PROBAT sulle tostatrici da banco di Emmerich. Nei primi anni 2000 ha iniziato la sua carriera presso il produttore di tostatrici e ormai ha alle spalle quasi due decenni di esperienza nell'organizzazione ed esecuzione di corsi di formazione interni ed esterni sul tema del caffè. Durante il suo lavoro come trainer ha acquisito ampie conoscenze nei settori del caffè crudo, del controllo qualità, della degustazione, della sensorialità e, in particolare, sulla torrefazione e l’ottimizzazione dei profili di tostatura. Come principale attività di PROBAT POP UP Series, Daniela condivide regolarmente le sue vaste conoscenze con appassionati di caffè di tutto il mondo.
Nel 2013, Daniela è stata insignita dello "SCAE Award for Excellence - Passionate Educator".